AsliMinang Community
Salamaik Pagi sanak, iko adolah impo bara harago kini bahan pokok seperti bareh, lado, sayua, jariang, buah, dagiang, talua, bawang, minyak dll yang dipengaruhi oleh harga emas dan perak di kampuang kito.
Kota Bukittinggi – Update harga komoditas pangan pokok pada 13 November 2025 menunjukkan adanya pergerakan harga signifikan di Pasar Atas dan Pasar Bawah Kota Bukittinggi.
Data yang dihimpun oleh Dinas Pangan Kota Bukittinggi mencatat harga Cabai Merah Keriting mengalami kenaikan tajam sebesar Rp 6.000 per kilogram, mencapai level Rp 68.000/kg. Sebaliknya, harga Bawang Merah dan Minyak Goreng Curah cenderung stabil. Informasi ini penting bagi masyarakat dan pelaku usaha untuk perencanaan belanja harian.
Analisis Singkat (Pemicu Pergerakan Harga)
Kenaikan Cabai Merah ini disinyalir disebabkan oleh terhambatnya pasokan dari sentra produksi Solok dan Pasaman akibat gangguan cuaca ekstrem dan jalur distribusi yang padat menjelang akhir pekan.
Seorang perwakilan dari Dinas Pangan Kota Bukittinggi mengimbau masyarakat untuk tidak melakukan panic buying dan beralih ke cabai rawit atau mengelola stok dengan bijak sementara waktu. Sementara itu, stabilitas harga beras lokal premium seperti Anak Daro dan Kuriak Kusuik dipastikan berkat pengawasan ketat oleh Bulog dan rantai pasok lokal.
Daftar Harga Lengkap (Tabel Komparasi)
Berikut adalah daftar harga rata-rata bahan pangan pokok di Kota Bukittinggi per 13 November 2025:
| Komoditas | Satuan | Harga (Rp) | Perubahan Hari Ini |
| Kelompok Beras | |||
| Beras Anak Daro | Kg | 17.500 | Stabil |
| Beras Sokan | Kg | 15.000 | Stabil |
| Beras Kuriak Kusuik | Kg | 16.500 | Stabil |
| Beras Solok | Kg | 14.800 | Stabil |
| Beras Medium (IR 42) | Kg | 13.500 | Stabil |
| Beras Merah | Kg | 25.000 | Stabil |
| Ketan Hitam | Kg | 24.000 | Stabil |
| Kelompok Cabai & Bawang | |||
| Cabai Merah Keriting | Kg | 68.000 | Naik Tajam (Rp 6.000) |
| Cabai Rawit Hijau | Kg | 55.000 | Stabil |
| Bawang Merah | Kg | 30.000 | Stabil |
| Bawang Putih | Kg | 37.000 | Stabil |
| Kelompok Protein & Lainnya | |||
| Daging Ayam Ras | Kg | 36.000 | Naik Kecil |
| Daging Sapi Murni | Kg | 130.000 | Stabil |
| Ikan Kembung | Kg | 38.000 | Stabil |
| Telur Ayam Ras | Kg | 28.000 | Stabil |
| Telur Bebek | Butir | 3.500 | Stabil |
| Kelompok Bahan Lainnya | |||
| Minyak Goreng Curah | Liter | 14.500 | Stabil |
| Gula Pasir | Kg | 16.500 | Stabil |
| Tepung Terigu (Segitiga) | Kg | 12.500 | Stabil |
| Kelompok Sayur-Sayuran | |||
| Wortel | Kg | 14.000 | Stabil |
| Tomat | Kg | 16.000 | Turun Kecil |
| Kentang | Kg | 15.500 | Stabil |
| Timun | Kg | 10.000 | Stabil |
| Kelompok Buah-Buahan | |||
| Pisang Barangan | Sisir | 25.000 | Stabil |
| Jengkol | Kg | 40.000 | Stabil |
| Petai | Lonjor | 10.000 | Stabil |
| Salak | Kg | 18.000 | Stabil |
Penutup (Informasi Tambahan dan Seruan)
Data ini bersifat rata-rata yang dikumpulkan dari Pasar Atas Bukittinggi dan Pasar Bawah. Harga di tingkat pedagang eceran atau pasar kecil mungkin bervariasi. Warga diimbau untuk menggunakan aplikasi atau situs resmi pemerintah setempat (Dinas Pangan Kota Bukittinggi) untuk mendapatkan update harga secara real-time.
Harga ini berlaku untuk kecamatan Aur Birugo Tigo Baleh, Guguk Panjang, dan Mandiangin Koto Selayan yang berada di Kota Bukittinggi Sumatera Barat.
Demikianlah informasinya, semoga bermanfaat.
