AsliMinang Community
Salamaik Pagi sanak, iko adolah impo bara harago kini bahan pokok seperti bareh, lado, sayua, jariang, buah, dagiang, talua, bawang, minyak dll di kampuang kito.
Kota Bukittinggi – Update harga komoditas pangan pokok pada Jumat, 31 Oktober 2025 menunjukkan adanya pergerakan harga signifikan di Pasar Atas dan Pasar Bawah Bukittinggi.
Data yang dihimpun oleh Dinas Pangan Kota Bukittinggi mencatat harga Cabai Merah Keriting mengalami kenaikan tajam sebesar Rp 5.000/kg (sekitar 7%) dari hari sebelumnya.
Sebaliknya, harga Beras Anak Daro dan Daging Sapi Murni cenderung stabil. Informasi ini penting bagi masyarakat dan pelaku usaha kuliner di Bukittinggi untuk perencanaan belanja harian.
Analisis Singkat (Pemicu Pergerakan Harga)
Kenaikan Cabai Merah ini disinyalir disebabkan oleh terhambatnya pasokan dari sentra produksi Solok dan Tanah Datar akibat cuaca ekstrem yang memicu gangguan panen.
Dinas Pangan Kota Bukittinggi mengimbau masyarakat untuk tidak melakukan pembelian berlebihan dan beralih ke Cabai Rawit Hijau yang stoknya lebih terjamin sementara waktu.
Sementara itu, stabilitas harga beras lokal dipastikan berkat hasil panen yang baru masuk dari nagari-nagari sekitar Agam dan Pasaman.
Daftar Harga Lengkap (Tabel Komparasi)
Berikut adalah rata-rata harga bahan pangan pokok di Pasar Tradisional Kota Bukittinggi hari ini:
| Kelompok Komoditas | Nama Komoditas | Satuan | Harga Rata-rata (Rp) | Status Perubahan |
| Beras | Beras Anak Daro (Premium) | kg | 17.000 | Stabil |
| Beras Sokan | kg | 15.500 | Stabil | |
| Beras Kuriak Kusuik | kg | 16.000 | Stabil | |
| Beras Solok | kg | 14.800 | Stabil | |
| Beras Medium (IR 42) | kg | 13.500 | Stabil | |
| Beras Merah | kg | 21.000 | Stabil | |
| Ketan Hitam | kg | 24.000 | Stabil | |
| Cabai & Bawang | Cabai Merah Keriting | kg | 75.000 | Naik |
| Cabai Rawit Hijau | kg | 55.000 | Stabil | |
| Bawang Merah | kg | 36.000 | Stabil | |
| Bawang Putih | kg | 34.000 | Stabil | |
| Protein & Lainnya | Daging Ayam Ras | kg | 37.000 | Stabil |
| Daging Sapi Murni | kg | 140.000 | Stabil | |
| Ikan Kembung | kg | 38.000 | Stabil | |
| Telur Ayam Ras | kg | 29.500 | Stabil | |
| Telur Bebek | butir | 3.800 | Stabil | |
| Bahan Lainnya | Minyak Goreng Curah | liter | 15.500 | Stabil |
| Gula Pasir | kg | 16.500 | Stabil | |
| Tepung Terigu (Curah) | kg | 10.000 | Stabil | |
| Sayur-sayuran | Wortel | kg | 14.000 | Stabil |
| Tomat | kg | 10.000 | Stabil | |
| Kentang | kg | 16.000 | Stabil | |
| Timun | kg | 8.000 | Stabil | |
| Buah-buahan | Pisang (Raja) | sisir | 25.000 | Stabil |
| Jengkol | kg | 45.000 | Stabil | |
| Petai | papan | 20.000 | Stabil | |
| Salak Pondoh | kg | 18.000 | Stabil |
Penutup (Informasi Tambahan dan Seruan)
Data ini bersifat rata-rata yang dikumpulkan dari Pasar Atas Bukittinggi, Pasar Bawah, dan Pasar Aur Kuning.
Harga di tingkat pedagang eceran atau pasar kecil mungkin bervariasi. Warga diimbau untuk menggunakan aplikasi atau situs resmi pemerintah setempat untuk mendapatkan update harga secara real-time.
Harga ini berlaku untuk kecamatan Guguk Panjang, Mandiangin Koto Selayan, Aur Birugo Tigo Baleh yang berada di Kota Bukittinggi Sumatera Barat.
Demikianlah informasinya, semoga bermanfaat.
