AsliMinang Community
Salamaik Pagi sanak, iko adolah impo bara harago kini bahan pokok seperti bareh, lado, sayua, jariang, buah, dagiang, talua, bawang, minyak dll di kampuang kito.
Kota Bukittinggi – Update harga komoditas pangan pokok pada Hari Ini, 11 November 2025, menunjukkan adanya pergerakan harga signifikan di Pasar Atas Bukittinggi.
Data yang dihimpun mencatat harga Beras Anak Daro, beras premium khas Minang, mengalami stabilitas di level tinggi yaitu Rp. 18.500/kg (estimasi harga rata-rata). Di sisi lain, harga Cabai Merah Keriting kembali melonjak. Informasi ini penting bagi masyarakat dan pelaku usaha untuk perencanaan belanja harian di Kota Wisata.
📈 Analisis Singkat (Pemicu Pergerakan Harga)
Kestabilan harga Beras Anak Daro dan Beras Solok yang tinggi disinyalir disebabkan oleh permintaan yang terus meningkat dari konsumen di luar daerah dan kualitas premium yang dijaga ketat.
Pihak Dinas Pangan Kota Bukittinggi menyatakan bahwa kenaikan tajam pada Cabai Merah Keriting (Rp. 7.000/kg) adalah akibat gangguan panen di sentra utama seperti Solok dan cuaca yang tidak menentu. Pemerintah daerah mengimbau masyarakat untuk menggunakan Cabai Rawit Hijau sebagai substitusi sementara untuk menekan permintaan Cabai Merah.
📋 Daftar Harga Lengkap (Tabel Komparasi)
Harga Rata-rata Komoditas Pangan Pokok di Kota Bukittinggi (per Kg)
| Komoditas | Harga Saat Ini (Rp) | Perubahan (vs Kemarin) | Status |
| Kelompok Beras | |||
| Beras Anak Daro | 18.500 | Stabil | STABIL TINGGI |
| Beras Sokan | 16.000 | Stabil | Stabil |
| Beras Kuriak Kusuik | 17.500 | Stabil | Stabil |
| Beras Solok | 18.000 | Stabil | Stabil |
| Beras Medium (IR 42) | 13.500 | Stabil | Stabil |
| Beras Merah | 24.500 | Stabil | Stabil |
| Ketan Hitam | 28.000 | Stabil | Stabil |
| Kelompok Cabai & Bawang | |||
| Cabai Merah Keriting | 68.000 | +7.000 | NAIK TAJAM |
| Cabai Rawit Hijau | 48.000 | +500 | Naik Kecil |
| Bawang Merah | 38.000 | Stabil | Stabil |
| Bawang Putih | 36.500 | Stabil | Stabil |
| Kelompok Protein & Lainnya | |||
| Daging Ayam Ras | 37.000 | -1.000 | Turun Kecil |
| Daging Sapi Murni | 145.000 | Stabil | Stabil |
| Ikan Kembung | 35.000 | Stabil | Stabil |
| Telur Ayam Ras | 29.500 | Stabil | Stabil |
| Telur Bebek | 3.800/butir | Stabil | Stabil |
| Kelompok Bahan Lainnya | |||
| Minyak Goreng Curah | 16.000 | Stabil | Stabil |
| Gula Pasir | 18.500 | Stabil | Stabil |
| Tepung Terigu (Curah) | 12.000 | Stabil | Stabil |
| Kelompok Sayur-sayuran | |||
| Wortel | 16.000 | Stabil | Stabil |
| Tomat | 11.500 | Stabil | Stabil |
| Kentang | 19.000 | Stabil | Stabil |
| Timun | 10.000 | Stabil | Stabil |
| Kelompok Buah-buahan & Lain | |||
| Pisang Barangan | 18.000 | Stabil | Stabil |
| Jengkol | 38.000 | Stabil | Stabil |
| Petai | 55.000/ikat | Stabil | Stabil |
🛑 Penutup (Informasi Tambahan dan Seruan)
Data ini bersifat rata-rata dan perkiraan, dikumpulkan dari Pasar Atas dan Pasar Bawah Bukittinggi. Harga di tingkat pedagang eceran atau pasar kecil mungkin bervariasi. Warga diimbau untuk menggunakan aplikasi atau situs resmi pemerintah setempat (misalnya PIHPS Sumbar) untuk mendapatkan update harga secara real-time.
Harga ini berlaku untuk kecamatan Aur Birugo Tigo Baleh, Guguk Panjang, Mandiangin Koto Selayan, dan seluruh wilayah yang berada di Kota Bukittinggi Sumatera Barat.
Demikianlah informasinya, semoga bermanfaat.
