AsliMinang Community
Salamaik Pagi sanak, iko adolah impo bara harago kini bahan pokok seperti bareh, lado, sayua, jariang, buah, dagiang, talua, bawang, minyak dll di kampuang kito.
Kota Bukittinggi, Sumatera Barat – Update harga komoditas pangan pokok pada 27 Oktober 2025 menunjukkan adanya pergerakan harga signifikan di Pasar Atas dan Pasar Bawah.
Data yang dihimpun oleh Dinas Pangan Kota Bukittinggi mencatat harga Cabai Rawit Hijau mengalami kenaikan tajam sebesar 10%, dari rata-rata Rp40.000 menjadi Rp44.000 per kilogram.
Sebaliknya, harga Beras Anak Daro dan Daging Sapi Murni cenderung stabil. Informasi ini penting bagi masyarakat dan pelaku usaha, khususnya di sektor pariwisata, untuk perencanaan belanja harian.
Analisis Singkat (Pemicu Pergerakan Harga)
Kenaikan Cabai Rawit Hijau ini disinyalir disebabkan oleh terhambatnya pasokan dari sentra produksi Agam dan Solok karena intensitas hujan yang tinggi di beberapa titik.
Dinas Pangan Kota Bukittinggi mengimbau masyarakat untuk tidak melakukan pembelian berlebihan (panic buying) dan menggunakan Cabai Merah Keriting yang harganya lebih stabil sebagai alternatif sementara.
Sementara itu, stabilitas kelompok beras Solok dipastikan berkat ketersediaan stok yang aman dari Bulog dan gudang distributor lokal.
Daftar Harga Lengkap (Tabel Komparasi)
Berikut adalah rata-rata harga bahan pangan dan sembako di Kota Bukittinggi per 27 Oktober 2025:
| Kelompok Komoditas | Nama Komoditas | Harga Rata-Rata (Rp/Kg) | Status Perubahan (vs Kemarin) |
| Beras | Beras Anak Daro | 15.500 | Stabil |
| Beras Sokan | 13.000 | Stabil | |
| Beras Kuriak Kusuik | 14.500 | Stabil | |
| Beras Solok | 12.500 | Stabil | |
| Beras Medium (IR 42) | 11.500 | Stabil | |
| Beras Merah | 17.000 | Stabil | |
| Ketan Hitam | 20.000 | Stabil | |
| Cabai & Bawang | Cabai Merah Keriting | 45.000 | Naik Tipis |
| Cabai Rawit Hijau | 44.000 | NAIK TAJAM (+10%) | |
| Bawang Merah | 38.000 | Stabil | |
| Bawang Putih | 36.000 | Stabil | |
| Protein & Lainnya | Daging Ayam Ras | 37.000 | Stabil |
| Daging Sapi Murni | 138.000 | Stabil | |
| Ikan Kembung | 35.000 | Stabil | |
| Telur Ayam Ras | 27.000 | Turun Tipis | |
| Telur Bebek | 38.000 | Stabil | |
| Bahan Lainnya | Minyak Goreng Curah | 15.500/Liter | Stabil |
| Gula Pasir | 17.500 | Stabil | |
| Tepung Terigu | 11.000 | Stabil | |
| Sayur-sayuran | Wortel | 10.000 | Turun |
| Tomat | 9.000 | Stabil | |
| Kentang | 14.000 | Stabil | |
| Timun | 7.000 | Stabil | |
| Buah-buahan | Pisang Raja | 18.000 | Stabil |
| Jengkol | 35.000 | Naik | |
| Petai | 50.000/ikat | Stabil | |
| Jeruk Manis | 22.000 | Stabil |
Penutup (Informasi Tambahan dan Seruan)
Data ini bersifat rata-rata yang dikumpulkan dari Pasar Atas Bukittinggi dan Pasar Bawah. Harga di tingkat pedagang eceran atau pasar kecil mungkin bervariasi. Warga diimbau untuk menggunakan aplikasi atau situs resmi pemerintah setempat untuk mendapatkan update harga secara real-time. Harga ini berlaku untuk kecamatan Guguk Panjang, Mandiangin Koto Selayan, dan Aur Birugo Tigo Baleh yang berada di Kota Bukittinggi Sumatera Barat.
Demikianlah informasinya, semoga bermanfaat.
