AsliMinang Community
Salamaik Pagi sanak, iko adolah impo bara harago kini bahan pokok seperti bareh, lado, sayua, jariang, buah, dagiang, talua, bawang, minyak dll yang dipengaruhi oleh harga emas dan perak di kampuang kito.
Kota Bukittinggi – Update harga komoditas pangan pokok pada Selasa, 25 November 2025 menunjukkan adanya pergerakan harga signifikan di Pasar Atas Bukittinggi.
Data yang dihimpun oleh Dinas Pangan dan Pertanian Kota Bukittinggi mencatat harga Cabai Merah Keriting mengalami kenaikan tajam sebesar 10% atau sekitar Rp 5.000 per kilogram. Sebaliknya, harga Telur Ayam Ras dan Bawang Putih cenderung stabil. Informasi ini penting bagi masyarakat dan pelaku usaha di pusat niaga Dataran Tinggi Minangkabau.
Analisis Singkat (Pemicu Pergerakan Harga)
Kenaikan Cabai Merah di Bukittinggi ini disinyalir disebabkan oleh gangguan logistik dari wilayah sentra seperti Solok dan Pasaman akibat cuaca dan peningkatan permintaan dari daerah sekitarnya.
Kenaikan harga Daging Sapi Murni juga terlihat seiring tingginya permintaan untuk konsumsi rumah tangga dan warung makan. Kepala Dinas Pangan mengimbau masyarakat untuk mengelola konsumsi cabai dan memanfaatkan Cabai Rawit Hijau sebagai pengganti. Stabilitas harga sayuran, seperti wortel dan kentang, didukung oleh pasokan rutin dari petani Agam dan Tanah Datar.
Daftar Harga Lengkap (Tabel Komparasi)
Berikut adalah rata-rata harga bahan pangan pokok di Pasar Tradisional Kota Bukittinggi per Selasa, 25 November 2025:
| Komoditas | Satuan | Harga Rata-rata (Rp) | Perubahan Harga (Harian) |
| Kelompok Beras Lokal & Nasional | |||
| Beras Anak Daro | Kg | 18.000 | Stabil |
| Beras Sokan | Kg | 15.500 | Stabil |
| Beras Kuriak Kusuik | Kg | 17.000 | Stabil |
| Beras Solok | Kg | 16.000 | Stabil |
| Beras Medium (IR 42) | Kg | 13.000 | Stabil |
| Beras Merah | Kg | 22.000 | Stabil |
| Ketan Hitam | Kg | 30.000 | Stabil |
| Kelompok Cabai & Bawang | |||
| Cabai Merah Keriting | Kg | 55.000 | Naik |
| Cabai Rawit Hijau | Kg | 45.000 | Stabil |
| Bawang Merah | Kg | 32.000 | Stabil |
| Bawang Putih | Kg | 38.000 | Stabil |
| Kelompok Protein & Lainnya | |||
| Daging Ayam Ras | Kg | 35.000 | Stabil |
| Daging Sapi Murni | Kg | 140.000 | Naik |
| Ikan Kembung | Kg | 38.000 | Stabil |
| Telur Ayam Ras | Kg | 29.000 | Stabil |
| Telur Bebek | Butir | 3.800 | Stabil |
| Kelompok Bahan Lainnya | |||
| Minyak Goreng Curah | Liter | 15.000 | Stabil |
| Gula Pasir | Kg | 17.000 | Stabil |
| Tepung Terigu (Protein Sedang) | Kg | 13.000 | Stabil |
| Kelompok Sayuran | |||
| Wortel | Kg | 13.000 | Stabil |
| Tomat | Kg | 15.000 | Stabil |
| Kentang | Kg | 17.000 | Stabil |
| Timun | Kg | 10.000 | Stabil |
| Kelompok Buah & Lainnya | |||
| Pisang | Kg | 18.000 | Stabil |
| Jengkol | Kg | 38.000 | Naik |
| Petai | Ikat | 25.000 | Stabil |
| Salak | Kg | 15.000 | Stabil |
| Mangga | Kg | 28.000 | Stabil |
| Jeruk Manis | Kg | 32.000 | Stabil |
Penutup (Informasi Tambahan dan Seruan)
Data ini bersifat rata-rata yang dikumpulkan dari Pasar Atas Bukittinggi dan Pasar Bawah. Harga di tingkat pedagang eceran atau pasar kecil mungkin bervariasi. Warga diimbau untuk menggunakan aplikasi atau situs resmi pemerintah setempat untuk mendapatkan update harga secara real-time.
Harga ini berlaku untuk kecamatan Guguk Panjang, Mandiangin Koto Selayan, dan Aur Birugo Tigo Baleh yang berada di Kota Bukittinggi Sumatera Barat.
Demikianlah informasinya, semoga bermanfaat.
