AsliMinang Community
Salamaik Pagi sanak, iko adolah impo bara harago kini bahan pokok seperti bareh, lado, sayua, buah, dagiang, talua, bawang, minyak dll di kampuang kito.
Kota Bukittinggi – Update harga komoditas pangan pokok pada Kamis, 23 Oktober 2025, menunjukkan adanya pergerakan harga signifikan di Pasar Bawah dan Pasar Atas, dua pasar utama di kota ini.
Data yang dihimpun oleh Dinas Pangan Kota Bukittinggi mencatat harga Telur Ayam Ras mengalami kenaikan tajam sebesar Rp 2.500 per kilogram.
Sebaliknya, harga Cabai Merah Keriting menunjukkan penurunan tipis, dan Minyak Goreng Curah cenderung stabil. Informasi ini penting bagi masyarakat dan pelaku usaha, terutama pedagang rumah makan, untuk perencanaan belanja harian.
Analisis Singkat (Pemicu Pergerakan Harga)
Kenaikan harga Telur Ayam Ras ini disinyalir disebabkan oleh meningkatnya permintaan dari luar daerah yang dipasok melalui Bukittinggi, serta adanya penyesuaian biaya pakan ternak di tingkat peternak.
Kepala Bidang Perdagangan Kota Bukittinggi, Ibu Yuniar, mengimbau masyarakat untuk mempertimbangkan alternatif protein lain, seperti Ikan Kembung, yang harganya relatif stabil.
Sementara itu, kestabilan harga kelompok beras premium (Anak Daro, Sokan) dipastikan karena pasokan yang melimpah dari lumbung Solok dan Tanah Datar.
Daftar Harga Lengkap (Tabel Komparasi)
Harga Rata-Rata Komoditas Pangan di Kota Bukittinggi (per 23 Oktober 2025)
| No | Komoditas | Satuan | Harga Hari Ini (Rp) | Harga Kemarin (Rp) | Perubahan (Rp) | Status |
| I | Kelompok Beras | |||||
| 1 | Beras Anak Daro | Kg | 17.500 | 17.500 | 0 | Stabil |
| 2 | Beras Sokan | Kg | 16.000 | 16.000 | 0 | Stabil |
| 3 | Beras Kuriak Kusuik | Kg | 18.500 | 18.500 | 0 | Stabil |
| 4 | Beras Solok (Premium) | Kg | 17.000 | 17.000 | 0 | Stabil |
| 5 | Beras Medium (IR 42) | Kg | 14.500 | 14.300 | +200 | Naik Tipis |
| II | Kelompok Cabai & Bawang | |||||
| 6 | Cabai Merah Keriting | Kg | 60.000 | 62.000 | -2.000 | Turun |
| 7 | Cabai Rawit Hijau | Kg | 38.000 | 38.000 | 0 | Stabil |
| 8 | Bawang Merah | Kg | 33.000 | 33.500 | -500 | Turun Tipis |
| 9 | Bawang Putih | Kg | 30.000 | 30.000 | 0 | Stabil |
| III | Protein & Turunannya | |||||
| 10 | Daging Ayam Ras | Kg | 33.000 | 33.000 | 0 | Stabil |
| 11 | Daging Sapi Murni | Kg | 140.000 | 140.000 | 0 | Stabil |
| 12 | Ikan Kembung | Kg | 45.000 | 45.000 | 0 | Stabil |
| 13 | Telur Ayam Ras | Kg | 31.500 | 29.000 | +2.500 | Naik Signifikan |
| 14 | Telur Bebek | Butir | 3.500 | 3.300 | +200 | Naik Tipis |
| IV | Bahan Lainnya | |||||
| 15 | Minyak Goreng Curah | Liter | 18.000 | 18.000 | 0 | Stabil |
| 16 | Gula Pasir Kristal Putih | Kg | 17.000 | 17.000 | 0 | Stabil |
| 17 | Tepung Terigu (Segitiga) | Kg | 13.500 | 13.500 | 0 | Stabil |
| V | Sayur-sayuran | |||||
| 18 | Wortel | Kg | 11.000 | 11.000 | 0 | Stabil |
| 19 | Kentang | Kg | 14.000 | 14.000 | 0 | Stabil |
| 20 | Timun | Kg | 8.000 | 8.000 | 0 | Stabil |
| VI | Buah-buahan & Palawija | |||||
| 21 | Pisang Kepok | Sisir | 18.000 | 18.000 | 0 | Stabil |
| 22 | Jengkol | Kg | 40.000 | 40.000 | 0 | Stabil |
| 23 | Jeruk Siam | Kg | 25.000 | 25.000 | 0 | Stabil |
Penutup (Informasi Tambahan dan Seruan)
Data ini bersifat rata-rata yang dikumpulkan dari Pasar Atas dan Pasar Bawah Bukittinggi. Perlu diingat, harga di tingkat pedagang eceran atau pasar tradisional di luar pusat kota mungkin bervariasi. Warga diimbau untuk menggunakan aplikasi Siskaperbapo atau situs resmi Pemerintah Kota Bukittinggi untuk mendapatkan update harga secara real-time dan menghindari praktik penjualan di atas Harga Eceran Tertinggi (HET) yang ditetapkan.
Demikianlah informasinya, semoga bermanfaat.
