AsliMinang Community
Salamaik Pagi sanak, iko adolah impo bara harago kini bahan pokok seperti bareh, lado, sayua, jariang, buah, dagiang, talua, bawang, minyak dll yang dipengaruhi oleh harga emas dan perak di kampuang kito.
Kota Bukittinggi – Update harga komoditas pangan pokok pada 19 November 2025 menunjukkan adanya pergerakan harga signifikan di Pasar Atas Bukittinggi.
Data yang dihimpun oleh Dinas Pangan Kota Bukittinggi mencatat harga Cabai Merah Keriting mengalami kenaikan tajam sebesar Rp 14.500/kg. Sebaliknya, harga Bawang Merah dan Daging Sapi Murni cenderung stabil. Informasi ini penting bagi masyarakat dan pelaku usaha untuk perencanaan belanja harian.
Analisis Singkat (Pemicu Pergerakan Harga)
Kenaikan Cabai Merah ini disinyalir disebabkan oleh terhambatnya pasokan dari sentra produksi Agam dan Solok akibat cuaca buruk.
Kota Bukittinggi sebagai pusat distribusi di Darek (Dataran Tinggi) sangat sensitif terhadap gangguan pasokan ini. Instansi terkait mengimbau masyarakat untuk tidak menimbun dan memanfaatkan stok cabai kering sebagai alternatif sementara. Stabilitas harga beras dipertahankan melalui penyaluran rutin Beras Solok dan Beras Anak Daro ke pasar-pasar.
Daftar Harga Lengkap (Tabel Komparasi)
Berikut adalah perbandingan harga rata-rata bahan pangan pokok di Pasar Tradisional Kota Bukittinggi pada 19 November 2025:
| Kelompok Komoditas | Nama Komoditas | Satuan | Harga (Rp) | Perubahan Harian |
| Beras | Beras Anak Daro | kg | 18.100 | Stabil |
| Beras Sokan | kg | 16.600 | Stabil | |
| Beras Kuriak Kusuik | kg | 15.600 | Stabil | |
| Beras Solok | kg | 14.600 | Stabil | |
| Beras Medium (IR 42) | kg | 13.600 | Stabil | |
| Beras Merah | kg | 22.100 | Stabil | |
| Ketan Hitam | kg | 24.100 | Stabil | |
| Cabai & Bawang | Cabai Merah Keriting | kg | 59.500 | Naik Tajam |
| Cabai Rawit Hijau | kg | 38.500 | Naik Kecil | |
| Bawang Merah | kg | 35.200 | Stabil | |
| Bawang Putih | kg | 38.200 | Stabil | |
| Protein & Lainnya | Daging Ayam Ras | kg | 36.800 | Naik Kecil |
| Daging Sapi Murni | kg | 130.500 | Stabil | |
| Ikan Kembung | kg | 35.500 | Stabil | |
| Telur Ayam Ras | kg | 27.200 | Stabil | |
| Telur Bebek | butir | 3.550 | Stabil | |
| Bahan Lainnya | Minyak Goreng Curah | Liter | 15.100 | Stabil |
| Gula Pasir | kg | 16.600 | Stabil | |
| Tepung Terigu | kg | 12.100 | Stabil | |
| Sayur-sayuran | Wortel | kg | 13.100 | Stabil |
| Tomat | kg | 10.100 | Turun | |
| Kentang | kg | 17.100 | Stabil | |
| Timun | kg | 8.100 | Stabil | |
| Buah-buahan | Pisang Barangan | kg | 15.100 | Stabil |
| Jengkol | kg | 45.500 | Naik Kecil | |
| Petai | ikat | 35.500 | Naik Kecil | |
| Salak Lokal | kg | 16.100 | Stabil |
Penutup (Informasi Tambahan dan Seruan)
Data ini bersifat rata-rata yang dikumpulkan dari Pasar Atas Bukittinggi dan Pasar Bawah. Harga di tingkat pedagang eceran atau pasar kecil mungkin bervariasi. Warga diimbau untuk menggunakan aplikasi atau situs resmi pemerintah setempat untuk mendapatkan update harga secara real-time.
Harga ini berlaku untuk kecamatan Aur Birugo Tigo Baleh, Guguk Panjang, dan Mandiangin Koto Selayan yang berada di Kota Bukittinggi Sumatera Barat.
Demikianlah informasinya, semoga bermanfaat.
